海參屬于食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，有非常好的滋補(bǔ)小效果，身體虛弱的人適合吃海參進(jìn)補(bǔ)，但是不宜吃很多，容易上火流鼻血；冬蟲(chóng)夏草屬于中藥材，可以提高身體的免疫力，還有抗疲勞抗病毒抗腫瘤抗衰老的效果，可以輔助治療身體的很多疾病。冬蟲(chóng)夏草和海參一起吃不沖突，煲湯喝也非常的滋補(bǔ)，那么海參冬蟲(chóng)夏草湯怎么做呢？蟲(chóng)草海參湯吃法？怎么做比較好吃呢？小編給大家整理了海參冬蟲(chóng)夏草湯的做法，這又解鎖了冬蟲(chóng)夏草吃法新種類，喜歡吃的朋友學(xué)習(xí)起來(lái)吧！
我們先準(zhǔn)備海參，根據(jù)食用的人數(shù)準(zhǔn)備就可以，一人一條的份量，先泡發(fā)，然后去除海參的內(nèi)臟后仔細(xì)的清洗干凈備用；冬蟲(chóng)夏草準(zhǔn)備十克左右，用涼水清洗干凈后放在碗里備用；準(zhǔn)備五顆的紅棗，紅棗去核，核食用時(shí)候不安全，容易扎嘴，而且會(huì)上火；準(zhǔn)備兩三塊豬腿瘦肉，清洗干凈后切成大塊用熱水燙一下，撈出來(lái)清洗干凈，瀝水備用；準(zhǔn)備適量生姜和適量大蔥，生姜切成片片，大蔥切成大段備用；準(zhǔn)備適量的食鹽和料酒。
我們最好用砂鍋去燉煮，現(xiàn)在砂鍋里放入七八碗的水，差不多就是一家人食用的分量了，然后放入準(zhǔn)備好的豬腿肉、海參、姜片、蔥段和紅棗，加入適量的料酒大火煮上半個(gè)小時(shí)左右，加入洗干凈的冬蟲(chóng)夏草，再燉煮四五十分鐘就可以撒鹽出鍋了，不用燉煮特別長(zhǎng)時(shí)間按，整個(gè)過(guò)程一個(gè)半小時(shí)就可以了，這樣做出來(lái)的海參是Q彈可口的，口感比較好，湯也非常的鮮美。
以上就是對(duì)海參冬蟲(chóng)夏草湯做法的介紹，味道非常的不錯(cuò)，也很滋補(bǔ)，不寒不燥的，孕婦和兒童都可以服用，但是不宜過(guò)多。